Zapiekanka ze szparagami

Chrupiąca zapiekanka ze szparagów to świetny pomysł na obiad czy kolację. Sezon na szparagi dobiega końca, wykorzystuję więc ich ostatnie sztuki :)

Składniki niezbędne do przygotowania zapiekanki:

16 sztuk szparagów

4 cienkie plastry szynki parmeńskiej (odkroić pasek tłuszczu)

kulka sera mozzarella

kilka listków bazylii

sos:

oliwa z oliwek - łyżeczka

musztarda łyżka

miód łyżeczka

1. Szparagi myjemy i osuszamy. Następnie odłamujemy zdrewniałe końce.

2. W miseczce składniki sosu mieszamy ze sobą.

3. Połowę szparagów układamy na dnie naczynia żaroodpornego, jeden przy drugim. Smarujemy je sosem. Na ich wierzch układamy pokrojoną w plastry mozzarellę, a następnie plastry szynki. Na szynkę ponownie układamy pozostałe szparagi, smarujemy je sosem, przykrywamy serem i szynką.

4. Zapiekamy w piekarniku w 220 stopniach C przez 20 minut. Po wyjęciu posypujemy liśćmi bazylii.

Smacznego :)