Owsianka à la Bounty

IDEALNIE KREMOWA, INTENSYWNIE KOKOSOWA OWSIANKA. AKTUALNIE MÓJ NUMER JEDEN. DLA OSÓB BEZGLUTENOWYCH POLECAM PŁATKI OWSIANE BEZ GLUTENU LUB JAGLANE.

7-8 łyżek płatków owsianych (w wersji bezglutenowej polecam płatki owsiane bezglutenowe lub płatki jaglane)

2 łyżki wiórków kokosowych

puszka mleka kokosowego

2 szklanki wody

syrop klonowy do smaku

owoce (maliny, borówki lub wiśnie)

kawałek czekolady - opcjonalnie

Płatki owsiane gotujemy w wodzie około 10 minut. W między czasie wiórki kokosowe prażymy na suchej patelni do zrumienienia.  Do owsianki dodajemy wiórki i mleko kokosowe. Gotujemy jeszcze 2-3 minuty. Nakładamy owsiankę do miseczki. Polewamy syropem klonowym, dekorujemy owocami i pokruszoną czekoladą. I gotowe. Smacznego!

Owsianka z truskawkami i bananem

Kto zna i lubi owsiankę?
Owsianka to najprostsze, najszybsze i bardzo pożywne śniadanie. Ten kto "był na diecie" lub prowadzi zdrowy styl życia jadł ją nie raz :) Warto wprowadzać do niej sezonowe owoce.

Składniki potrzebne do przygotowania owsianki:

płatki owsiane górskie lub zwykłe (nie błyskawiczne!) - 2 łyżki

płatki orkiszowe - 2 łyżki

1 mały dojrzały banan

kilka truskawek

150 ml mleka  (u mnie ryżowe)

łyżeczka ulubionych orzechów lub pestek

1. Płatki zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 10-15 minut, aby zmiękły i napęczniały. Możemy zrobić to dzień wcześniej. 

Nie gotujemy płatków, ponieważ bardziej wzrasta ich Ig (indeks glikemiczny) - pisałam o nim już wcześniej. Zalanie płatków wrzątkiem, zmniejszy ilość kwasu fitynowego, który zmniejsza wchłanianie żelaza. Dodatkowo witamina C zawarta w truskawkach zwiększy wchłanianie żelaza :)

2. Gotowe płatki zalewamy ciepłym mlekiem, dodajemy pokrojone owoce i orzechy. 

Smacznego!