Smoothie z jarmużem, bananem i gruszką

Jarmuż w Polsce to mało znane i niedoceniane warzywo. Szkoda. Jest doskonały pod względem smaku i wartości odżywczych. Zawiera między innymi witaminy z grupy A, B, C, E, K, PP i beta karoten. Obok natki pietruszki i papryki jest najbogatszym warzywem obfitującym w witaminę C. Dodatkowo można w nim znaleźć duże ilości bardzo dobrze przyswajalnego wapna oraz żelazo, fosfor i magnez. Wykazuje działanie przeciwnowotworowe, dzięki zawartemu w nim sulforanowi. Jest lekkostrawny. Świetny do spożywania na surowo, zapiekany, gotowany oraz smażony. 
Dzisiaj jarmuż na surowo w formie koktajlu :)

 Składniki do przygotowania smoothie (2 porcje):

3-4 liście jarmużu

1 banan

1 gruszka

szklanka wody kokosowej (ewentualnie mleka kokosowego)

kilka kropel soku z cytryny

1. Jarmuż umyć, wyciąć twardą łodyżkę.

2. Banan i gruszkę umyć, obrać ze skóry i podzielić na mniejsze fragmenty.

3. W naczyniu umieścić wszystkie składniki i zmiksować na gładki krem.

Smoothie gotowe! Smacznego :)