Loading...

czwartek, 22 listopada 2018

Tatar z łososia

Uwielbiam łososia! Tatar "chodził" za mną od dłuższego czasu. Wersja bezmięsna moim zdaniem wymiata. Idealna na kolację! U mnie jednak bez surowej ryby, ale tylko dlatego, że nigdy nie jestem pewna jej źródła i nigdy nie ryzykuję. Kupując świeżą rybę, radzę pytać o to, czy można ją użyć do sushi lub czy nadaje się do spożycia przez dziecko. U mnie te pytania zawsze się sprawdzają. Często wtedy słyszę, "zapraszam we wtorek, dzisiaj nie jest najświeższa". Wypróbujcie ;)
A dzisiaj zapraszam na pyszny tatar z łososia.

Składniki do przygotowania tatara:

200 g świeżego łososia
200 g łososia wędzonego na zimno
2 łyżki posiekanego koperku
kilka liści natki pietruszki
kilka suszonych pomidorów z oleju
sól/pieprz
2 łyżki jogurtu lub majonezu
łyżeczka musztardy

1. Jeżeli decydujemy się na świeżego łososia: rybę myjemy, oczyszczamy z ości i skóry. Siekamy drobno; Jeżeli decydujemy się na łososia pieczonego: łososia myjemy, doprawiamy do smaku solą i pieprzem i pieczemy w naczyniu żaroodpornym ok. 25 minut w 180 stopniach C. Z upieczonej ryby zdejmujemy skórę i drobno siekamy.
2. Łososia wędzonego oczyszczamy ze skóry i drobno siekamy. Wędzoną i surową/pieczoną rybę mieszamy. Doprawiamy do smaku pozostałymi składnikami: solą, pieprzem, musztardą, majonezem, koperkiem, posiekaną drobną pietruszką i suszonymi pomidorami. Dekorujemy listkiem natki pietruszki. 
3. Gotowy tatar możemy jeść z dodatkiem surowego ogórka. Idealnie nadaje się jako pasta do kanapek. Próbujcie!
Smacznego!


4 komentarze:

  1. Pierwsze słyszę o takim czymś! Trzeba przetestować.

    OdpowiedzUsuń
  2. Pilnie potrzebuję pieniędzy na kosztowne leczenie mojego syna. Nie było nikogo, kto mógłby mi pomóc, więc chciałem wziąć pożyczkę z banku. I tam potrzebują poręczycieli, dużo referencji, których nie miałem. Nie obchodzi ich, że pieniądze są pilnie potrzebne, dziecko nie będzie czekać! Bardzo się cieszę, że znalazłem w Internecie porównanie kredytów na stronie RacoonGo.com. Pieniądze otrzymane bardzo szybko i bez poręczycieli! Byłem bardzo zaskoczony, że to nie jest mistyfikacja. Dziękuję za pomoc w trudnych sytuacjach!

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda przepysznie :) Trzeba to przetestować.

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...