Loading...

czwartek, 4 kwietnia 2013

Owsiane placuszki w czekoladzie z pomarańczą

Tak, z czekoladą! Oczywiście ma to być czekolada gorzka > 70% kakao.Wybierajcie ją jak najlepszej jakości. Ktoś może się zapytać: "Czy to ma być dietetyczne?". Czekolada powyżej 70% kakao ma niski indeks glikemiczny, niższy niż większość owoców, zbóż, a nawet niższy niż niektóre warzywa. Spożycie produktu o niskim indeksie glikemicznym powoduje powolny i relatywnie niewielki wzrost poziomu cukru, a co za tym idzie - niewielki wyrzut insuliny. Dłużej odczuwamy sytość (czyli mniej jemy), gdyż żywność jest trawiona powoli. Pokarm o niskim indeksie glikemicznym sprzyja więc odchudzaniu :) Jednak nie oznacza to, że gorzką czekoladę możemy jeść do woli. We wszystkim należy zachować umiar :)


Do wykonania owsianych placuszków potrzebujesz:

50g płatków owsianych (około 4-5 łyżek)
1 pomarańczy
50g czekolady (1/2 tabliczki)
3 suszone daktyle
1 jajko
szczypta cynamonu



  1. Płatki owsiane wsypujemy do miseczki i zalewamy gorącą wodą aby zmiękły. Odstawiamy na 10 minut. Po tym czasie wodę odsączamy.
  2. W między czasie myjemy pomarańczę i kroimy, ją tak aby uzyskać trzy grubsze plastry. Pozostałe części obieramy ze skóry i dzielimy na mniejsze cząstki. Dodajemy do płatków.
  3. Daktyle kroimy na mniejsze kawałki i także dodajemy do miski z płatkami.
  4. Następnie dodajemy jajko, dokładnie mieszamy i doprawiamy szczyptą cynamonu.
  5. Na rozgrzanej patelni formujemy 3-4 placuszki i smażymy na wolnym ogniu około 4 minut z obu stron.
  6. Gotowe placuszki układamy na plastrach pomarańczy
  7. W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę: Do garnka wlewamy wodę i gotujemy. Kiedy woda zaczyna wrzeć na garnek stawiamy miskę i wrzucamy kawałki czekolady.
  8. Rozpuszczoną czekoladą smarujemy na placuszki, ozdabiamy miętą i gotowe :) Smacznego!

 fot. Kamil Ćwiklewski/www.photomatic.pl

7 komentarzy:

  1. Hm, mam wymieszane wszystkie składniki ale na zdjęciu jest jakiś żółty płyn w sosjerce a nie ma wymienionych składnikach. Co to może być?

    OdpowiedzUsuń
  2. Odpowiedzi
    1. Dziękuję bardzo, tak nawet pomyślałam:-)
      Wszystko pychotka :-)

      Usuń
  3. Ciekawe , jeszcze nigdy nie widziałam takiej kombinacji na placuszki, Na pewno wypróbuję bo wyglądają pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. tylko że takie placki mają wysokie IG, ponieważ płatki zalane gorącą wodą mają wysoki

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ale są lepiej przyswajalne przez organizm i mają mniej substancji antyodżywczych, czyt. fitynianów. Pozdrawiam :)

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...