niedziela, 16 sierpnia 2015

Chipsy z jarmużu czyli zdrowe niezdrowe

Przekąska absolutnie wspaniała! Świetnie zastępuje tradycyjne chipsy, słone orzeszki i inne niezdrowe "snacki". Przepis na chipsy z jarmużu znajdzie niemal na każdym blogu o tematyce zdrowego stylu życie. I bardzo dobrze, bo są świetne. Robi się je w 10 minut, smakują mega! 
O samym jarmużu rozpisywać bym się mogła długo. Wcześniej kilka słów o jego cennych właściwościach pisałam tutaj klik, więc nie będę się powtarzać. 
Zaczynamy!



Do przygotowania chipsów z jarmużu potrzebujemy:

200 g liści jarmużu, dokładnie umytych, oczyszczonych z grubych łodyżek i bardzo dobrze osuszonych (jest to bardzo ważne, inaczej nasze chipsy będą się gotować, a nie piec)
łyżka oleju rzepakowego nierafinowanego, tłoczonego na zimno, polecam Olejowy Raj
przyprawy:
szczypta soli
1/3 łyżeczki chili
1/4 łyżeczki papryki słodkiej
1/3 łyżeczki ziół prowansalskich
łyżeczka ksylitolu

1. Piekarnik nagrzewamy do 160 stopni C.
2.  Osuszony jarmuż (!) wrzucamy do miski.
3. W szklance mieszamy olej z przyprawami i polewamy nim liście jarmużu. Dokładnie mieszamy tak, aby każdy liść pokryty był naszym winegretem.
4. Liście układamy na blasze, tak aby nie nachodziły na siebie.
5. Pieczemy ok 5-7 minut, grzałka góra-dół. Czas pieczenia może się wydłużyć. Liście mają być chrupiące i nie spalone.
Smacznego!



20 komentarzy:

  1. Nigdy nie jadłam chipsów z jarmużu, ale polecam z batatów :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Nigdy nie słyszałem o chipsach z jarmużu. Będę musiał w najbliższym czasie takie zrobić:) Dzięki za przepis.

    OdpowiedzUsuń
  3. Nigdy nie jadłem, ale ciekawi mnie czy są w stanie zastąpić słone paluszki :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Czym właściwie jest jarmuż? W sklepie z ekologiczną żywnością widziałem tylko coś w stylu JARMARZU w dodatku przez 'rz' coś więcej na ten temat?:P Albo czym się różni jedno od drugiego?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. jarmuż to warzywo z rodziny kapustnych. O jarmużu przez "rz" pierwszo słyszę ;) :)

      Usuń
  5. Chipsów nie jadłem ale sam jarmuż był strasznie gorzki nie wiem czy kupiłem jakiś zły czy taki ma po prostu smak ? Jakie macie doświadczenia z tym warzywem ? Zrzuć Brzuch

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ma lekko gorzki smak. Im bliżej zimy tym jarmuż traci gorzki smak, więc spróbuj za miesiąc-dwa :)

      Usuń
  6. Powinna Pani częściej dodawać posty. Przepisy, które Pani prezentuje są bardzo ciekawe, a zdjęcia są przepiękne! Pozdrawiam i czekam na kolejne posty :) Ania

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiam jarmuż, mogłabyś napisac jak przekonać do niego faceta :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Na początku nie byłam przekonana do chipsów z jarmużu, ale okazało się, że są o wiele lepsze od tradycyjnych ziemniaczanych. Polubił je nawet mój mąż ;) Świetne jest w nich to, że nie czuję się po nich ociężała.

    OdpowiedzUsuń
  9. Świetny pomysł na zdrową przekąskę! :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Bardzo ciekawa propozycja, szczególnie dla tych, którzy bardzo przepadają za chipsami. Ciekawe jak jest z ich smakiem, z jednej strony jest sól, a z drugiej słodki ksylitol, a do tego jeszcze chilli? Chętnie wypróbuję, to musi być ciekawe połączenie :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Bardzo mi sie tu podoba ciekawe informacje !

    OdpowiedzUsuń
  12. Super wpis. Uwielbiam chipsy z jarmużu. Polecam wrzucac go też po prostu do zup, pokrojony tak jak kapusta. ma taki w sumie troche kapusciany smak. mozna udusic z cebulka i czosnkiem. jako duszone warzywo, dodatek do obiadu j/w niezle smakuje z dodatkiem czegos a la boczek/skwarki/wedzonak/kielbasa. w w/w postaci rowniez do makaronu. jest na tyle neutralny, ze nie trzeba sie obawiac, ze udziwni, czy zepsuje smak zwyklych, powszednich potraw. bardzo dobra jest portugalska zupa caldo verde, na bazie wywaru drobiowego z ziemniakami i czosnkiem z dodatkiem pikantnej kielbasy.

    OdpowiedzUsuń
  13. Swietny przepis chipsy wyszly pyszne aż trudno uwierzyć że są takie zdrowie!

    OdpowiedzUsuń
  14. Dośc ciekawe chipsy, myślę warte wypróbowania.

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...