Loading...

środa, 26 listopada 2014

Czekoladowe trufle z daktyli

Coś czekoladowego chodziło za mną dłuuugo. Aż oglądając program Ugotowani jedna z uczestniczek natchnęła mnie, przygotowując trufle z daktyli. Zrobiłam po swojemu. I chociaż czekolady w nich 0%, łaknienie na coś czekoladowego minęło bezpowrotnie :) :D
Trufle z daktyli mają konsystencję zbliżoną do prawdziwych trufli, kolor również i ten zapach... Sprawdźcie sami! :) Ja robiłam już trzy razy!


Składniki do przygotowania trufli:

400 g daktyli suszonych (najlepiej z ekologicznego sklepu, niesiarkowanych)
szklanka mielonych suszonych bananów
3/4 szklanki mielonych orzechów (u mnie orzechy nerkowca pół na pół z płatkami migdałowymi)
łyżka oleju kokosowego (polecam Olejowy Raj)
łyżka kakao odtłuszczonego
łyżeczka cynamonu
kilka kropelek ekstraktu z wanilii
odrobina rumu
olejek migdałowy (nie dodawałam i generalnie nie polecam, ale to bardzo sentymentalny zapach z dzieciństwa ;))
kakao do obtoczenia trufli
wiórki kokosowe do obtoczenia
mielone migdały do obtoczenia

1. Daktyle namaczamy minutę we wrzątku. Odsączamy i widelcem lub w dłoniach rozgniatamy na masę.
2. Dodajemy mielone suszone banany i orzechy oraz olej kokosowy. Zagniatamy
3. Doprawiamy do smaku: kakao, cynamonem, wanilią i rumem. Ponownie zagniatamy.
4. W dłoniach formujemy kulki podobnej wielkości (co mi sprawiało ogromny problem ;)).
5. Każdą z nich obtaczamy wiórkami lub kakao lub mielonymi migdałami. I gotowe, bez pieczenia :) Czas przygotowania to 10 minut.
W kąpieli wodnej możemy rozpuścić czekoladę 75% i taką płyną czekolada polać nasze trufelki :)
Smacznego!



W orzechowym raju 3

24 komentarze:

  1. Jestem pod ogromnym wrażeniem tych trufelek:) Przepis tak prosty, że chyba zaraz je zrobię:)
    Piękne zdjęcia, zakochałam się po raz enty;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Robiłam wczoraj bardzo podobne! :D Jeszcze kilka nawet na dzisiaj zostało ;) są pyszne, a ani grama w nich cukru i to jest najfajniejsze :))

    OdpowiedzUsuń
  3. Pięknie wyglądają, może to dobry pomysł, aby dać takie smakołyki komuś na prezent. W końcu niedługo Mikołaj ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzięki :) myślę że dobry, ja zawsze dostaję tone słodyczy ;)

      Usuń
  4. trufelki jakich mało - od razu zapisuję przepis! będą idealnym prezentem dla bliskich albo i dla samej siebie :D

    OdpowiedzUsuń
  5. Skąd wziąć suszone banany? Zaraz poszukam w necie, bo w sklepie stacjonarnym jeszcze się nie zetknęłam. Jedyne, co widziałam, to chipsy z bananów - niestety zawsze z dodatkiem cukru i syropu glukozowo0fruktozowego, więc nie kupowałam.
    Ja czasem miksuję namoczone wcześniej daktyle, obtaczam w pokruszonych orzechach, formuję prostokąty (jak batoniki) i schładzam w lodówce. Pyszności :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja zrobiłam swoje. Suszyłam w piekarniku przez kilka godzin. Można też kupić w sklepie ze zdrową żywnością.
      Mmmm brzmi pysznie :) Pozdrawiam

      Usuń
  6. Mniam, wyglądają smakowicie :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Rozumiem, że pokrojone w plasterki banany rozłożyłaś na papierze do pieczenia...?
    Jaka powinna być temperatura?
    Nie mam pojęcia jak to zrobić...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. http://www.niam.pl/pl/przepisy_kulinarne/5710-banan_suszony korzystałam z tego przepisu :) Pozdrawiam

      Usuń
    2. Bardzo dziękuję :)

      Usuń
  8. wyglądają przepysznie :) pozdrawiam i gratuluję tak fajnych zdjęć

    OdpowiedzUsuń
  9. Na pewno spróbuję tego przepisu :) Kiedyś przyrządzałem podobne kulki ale z samymi wiórkami kokosowymi :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. super, zastanawiam się tylko co było spoiwem, aby wiórki trzymały się kupy?
      Pozdrawiam

      Usuń
  10. Kuleczki wyglądają przepięknie, ale smakują pewnie jeszcze lepiej :)

    OdpowiedzUsuń
  11. olej kokosowy również do smażenia mięsa, jak na mój gust jest świetny. Wszystko mi z nim smakuje :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Czym można zastąpić olej kokosowy

    OdpowiedzUsuń
  13. po długiej przyczajce w końcu je zrobiłam, są tak pyszne i słodziutkie, normalnie obłęd! moja uzależniona od słodyczy rodzina jest zachwycona :D aż mam ochotę przygotować więcej takich pyszności :-) pozdrawiam serdecznie i z niecierpliwością czekam na kolejne słodkie przepisy!

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...