Kutia z pęczakiem - słodka i pyszna potrawa wigilijna

Święta za pasem, czas więc na typowo świąteczne danie. A zaczynam od tradycyjnej kuti w nieco zdrowszej wersji. Zapraszam!

Składniki do przygotowania kutii:

szklanka ziaren pęczaku - przed gotowaniem

szklanka ziaren maku

łyżka miodu

ksylitol lub stewia do smaku

kilka kropel ekstraktu migdałowego

3 łyżki orzechów włoskich, ok 30 g

2 łyżki płatków migdałowych

2 łyżki rodzynek, ok 30 g

1. Ziarna pęczaku opłukujemy w ciepłej wodzie. Gotujemy według instrukcji na opakowaniu.

2. Ziarna maku zalewamy wrzątkiem na ok. 15 minut. Odcedzamy i mielimy praz maszynkę. Ja mieliłam 3 razy.

3. Orzechy drobno siekamy.

4. Do ugotowanego pęczaku dodajemy mak i mieszamy. Doprawiamy do smaku bakaliami, miodem, ekstraktem. Dosładzamy stewią lun ksylitolem. Dla amatorów słodszych smaków, proponuję dodać więcej miodu.

Smacznego!