Uwielbiam połączenie mięsa, drobiu ze słodkimi smakami. Sałatka z kurczakiem i mandarynkami jest pyszna, prosta w przygotowaniu, a jej wykonanie zajmuje chwilę. Przekonajcie się sami!
Do przygotowania sałatki z kurczakiem i mandarynkami potrzebujesz:
miksu sałat
300g piersi z kurczaka
przyprawy curry
łyżkę oliwy z oliwek
3 mandarynek
garści pestek dyni
sól/pieprz
Do przygotowania sosu miodowo-musztardowego potrzebujesz:
2 łyżek miodu
2 łyżek musztardy
łyżkę oliwy z oliwek
kilka kropel soku z cytryny
1. Pierś z kurczaka myjemy pod bieżącą wodą, kroimy w kostkę, skrapiamy łyżką oliwy z oliwek i dodajemy przyprawy: curry, sól, pieprz. Następnie odstawiamy w chłodne miejsce na 10-15 minut.
2. W między czasie umyte wcześniej mandarynki obieramy i dzielimy na cząstki. Liście wybranych sałat opłukujemy i rwiemy na drobniejsze kawałki. Pestki dyni prażymy na rozgrzanej patelni, nie używając tłuszczu.
3. Kawałki kurczaka wyjmujemy z lodówki i smażymy na rozgrzanej patelni bez tłuszczu.
4. Na talerzu układamy liście sałat. Następnie układamy na nich kurczaka i mandarynki. Całość posypujemy uprażonymi pestkami dyni.
5. Przygotowujemy sos: do miseczki wlewamy miód, musztardę i oliwę z oliwek. Skrapiamy sokiem ze świeżo wyciśniętej cytryny. Całość dokładnie mieszamy i sos gotowy.
5. Teraz nie zostaje nam nic innego jak polać nim naszą sałatkę ;) Smacznego!
|
| fot. Kamil Ćwiklewski/www.photomatic.pl |
Aż nabrałam ochoty na tę sałatkę! Na pewno wypróbuję :) Śliczne kolorowe zdj + dla fotografa ;)
OdpowiedzUsuńheej :D
OdpowiedzUsuńswietny blog!
mam pytanie, jakiej musztardy użyłas?
zastanawiam sie czy miodowa bedzie dobrym rozwiazaniem czy lepiej wybrac jakas ostrą?
Ten komentarz został usunięty przez autora.
OdpowiedzUsuńUdało mi się zrobić ją wczoraj i muszę przyznać, że jest naprawdę pyszna! Nie spodziewałam się, że to połączenie może być aż tak dobre, ale „ryzyko” się opłaciło. Dzięki za super przepis.
OdpowiedzUsuńno słodziaki
OdpowiedzUsuń